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凉拌金针菇 三伏天就该吃些简单好做的下饭菜!

转载 2018-07-18 12:44 405 ℃ 深圳模特网

凉拌金针菇 三伏天就该吃些简单好做的下饭菜!20731
在众多菌菇中,我还是最喜欢吃金针菇,金针菇一直都是做凉拌菜和涮火锅的不二之选。它不仅仅味道鲜美,而且营养丰富。金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有好处,它是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家都被称为“益智菇”。这道简单的小菜做法极其容易,吃起来清爽不油腻,口感爽脆,简单几步就能轻松上桌。

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【菜谱做法介绍】金针菇一把,调味生抽1匙,葱末少许,小米辣3个,植物油1匙

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1.金针菇切去根洗净撕开

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2.锅中烧少许水,大火煮开后放入撕开的金针菇立即关火【金针菇不宜煮太久,不然口感就差了还咬不烂】

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3.将烫好的金针菇捞出沥水,摆入盘中,加上少许葱末,调入少许生抽调味

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4.炒锅加热,加入一勺植物油,放入小米辣和少许葱末爆香,烧热后浇在金针菇上即可

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