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鱼头豆腐汤的做法,鱼头的鲜美加上豆腐的嫩滑

转载 2018-07-16 11:39 281 ℃ 深圳模特网

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准备材料:大头鱼鱼头 1 个,豆腐 250 克,姜 10 克,小葱20 克,盐、鸡粉各 2 克,白胡椒粉 1 克,白糖 3 克,食用油适量

开始制作:

1. 将鱼头清洗干净,斩成块;豆腐洗净,切成大小一致的块;葱洗净切葱花;姜洗净去皮,切丝。

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2. 净锅注入少许油烧热,放入斩好的鱼块,淋入适量水。

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3. 再放上姜丝,加入适量沸水,至没过鱼块,大火煮沸,改小火煮一会儿。

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4. 倒入切好的豆腐块,煮约 20 分钟。

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5. 加入盐,放入鸡粉、白糖、白胡椒粉,续煮一会儿至食材熟软入味,盛出装碗即可。

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