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塔吉锅选购攻略

转载 2020-09-26 07:25 80 ℃ 深圳模特网

  厨房锅具的种类有很多,塔吉锅是其中的一种,塔吉锅不仅快捷高效,而且使用非常方便,即便是厨房小白也能轻松烹饪出美味的食物,市面上塔吉锅的种类有很多,如何选购一款合适的塔吉锅呢?下面就教大家如何选购一款性价比高的塔吉锅。

  塔吉锅的顶部有一个圆锥型的盖子,它能确保食物在烹饪过程中,将水蒸汽凝聚起来,再重新滴落到食物上,如此以来保证了食材锁鲜锁味,保证了食材更好的味道。

  更重要的一点是,它用起来真的非常方便简单,即使是厨艺小白也能轻松胜任,而且不需要占用我们太多的时间,只要把食材处理好放在锅里面,加热烹饪,剩下的就是时间问题。但塔吉锅这么好,我们该如何挑选呢?

  根据功能挑

  塔吉锅之所以非常的受欢迎,是因为它的多功能性,普通的塔吉锅能用来焖、煮,但塔吉锅的功能也在升级,除了焖煮之外,还具备了诸如煎、炸等多功能,让原本就便捷的烹饪方式变得更简单高效,在选择塔吉锅时,不妨按使用需求选择功能不同的锅体。

  基本功能焖、煮

  塔吉锅的使用主要注重焖这个功能,现在市面上普通耳朵塔吉锅都能焖煮饭菜,只需将食材准备好,放入锅内,加热后即可食用。如果只想专注于买一口焖煮锅,那么选择基本款就足够,它的价格也相对经济一些。

  升级功能——蒸、煎、炸、烤

  随着人们生活水平的提高,对烹饪锅具的要求也越来越高,塔吉锅同样也在升级。和传统的塔吉锅不同,升级版本的塔吉锅除了本体之外,配备了蒸格、深锅、煎炸烤盘,如此除了焖煮食物之外,还能用来蒸菜、煎牛排、煮火锅……

  这类塔吉锅带来更多的烹饪体验,更能丰富你的味蕾。

  挑选建议:

  现代人对吃食的要求更高,所以点子菌还是建议大家购买多功能,又能焖煮又能煎炸蒸的升级版塔吉锅。同时要注意,为了带来更方便的使用体验,这类锅体是能够自动加热,无需明火,有自己的加热底盘的一类。这样聚会用餐吃火锅之类的也更适用。

  2.根据材质挑

  塔吉锅作为厨房新宠,它在烹饪过程中与食材直接接触,因此挑选时,必须要保证锅体材质的安全,这样才能更放心的使用。同时塔吉锅的材质也是使用寿命的体现,目前市场上塔吉锅的材质有陶瓷、铸铁、硅胶、不锈钢、复合材质这五种,如何挑选可以看看以下分析哦!

  陶瓷材质

  早的塔吉锅其材质就是由陶瓷制成的,因此它也是市场上常见的一种,由于陶瓷盖帽的气孔小,当它开始加热工作时,锅内的蒸汽循环性也会更好一些,制作出来的食物其口感也会更绵软有嚼劲。同时陶瓷材质健康安全,富含人体需要的微量元素,保证了使用的安全性。

  但它也有缺点,就是导热性较差,烹煮时间过长,而且一些无良商家会选择劣质陶土,这些陶土中含有有害物质,对人体的伤害较大。

  硅胶材质

  硅胶塔吉锅虽然不常见,但也很实用,它的材质基本为能耐高温的专利硅胶(耐热温度为250℃),安全环保,经久耐用,重要的是硅胶材质塔吉锅轻巧便携,清洁起来也更方便,增加了使用的便利性。

  但这类塔吉锅自身不带电,只能使用用于微波炉中,具有一定的局限性,比起炊具来说更像是一件盛器。

  铸铁材质

  铸铁锅的好处很多人都知道,它导热好,而铸铁塔吉锅也是一样,导热均匀,能够保证食材良好受热,催发更好的口感;铸铁的锅体较厚,这样还能有效的聚能锁温,起到节能省耗的目的。铸铁材质锅体坚固耐用,大大延长了塔吉锅的使用寿命。

  此外,铁元素对人体本来就有很多的好处,在烹饪过程中会释放出一定的铁离子,对人身体健康大有裨益。

  不锈钢材质

  不锈钢的特点就是轻巧便携,且用它做成的塔吉锅体型美观优雅,耐摔不易破碎,不过价格偏贵。但论实用性,不锈钢塔吉锅比不上铸铁塔吉锅,保温性也较差,容易让食物味道失真。

  复合材质

  除了以上四种材质的塔吉锅,当然还有由多种复合材质制成的塔吉锅,它的锅背面以铝为主要材料,不但导热性好,也更加耐用。锅内再加入健康环保的大理石涂层,环保健康又不粘锅。锅盖为陶瓷材质,密封性能也一级棒!

  这种塔吉锅在传热性、保温性以及耐久性上都比普通的塔吉锅要好得多。

  挑选建议:

  综合这几种锅体,硅胶塔吉锅轻巧方便,但使用时对加热方式有一定限制;不锈钢锅则不能保证很好的口感;铸铁锅和陶瓷锅材质健康,对身体大有裨益。

  但其中复合材质的塔吉锅,不但保温聚能,还更加坚固耐用,烹饪效果和使用寿命都名列前茅,是之选哦!

  根据容量挑

  在购买塔吉锅时同样要考虑它的容量大小,为了避免买小了不够用,买大了造成浪费,在购买时先要弄清自己的需求,按需求选大小。

  现在市面上的塔吉锅有小、中、大号三种类型,按照它锅煲的容量来看:

  一般小号就是1~2升的容量;

  中号就是3升的容量;

  大号或超大号则是4L、5L以上的容量。

  按照每人每餐食用1L的食材容量,我们可以按照家庭人口数来选购适合的塔吉锅。

  如果是一人独居可以选择1L左右的小型塔吉锅,若是家中只有一对小夫妻,那么2L左右的塔吉锅也够用。

  若是普通的三口之家,则需要3L左右的塔吉锅,若家庭人口数在四人或四人以上,那么建议选择4L及其以上的大型锅,一次就能完成烹制,避免多次烹饪的麻烦。

  挑选建议:

  大家在购买时可以按照家庭人口算,根据用以上的容量作参考,以每人1L为基础,以此类推选择适合自己家使用的塔吉锅。

  以上是对塔吉锅选购技巧的详细内容介绍,由此可见,塔吉锅还是非常实用的,塔吉锅的功能、材质以及容量有很多,大家可以根据自己家中的需求和人口数量来选择合适的塔吉锅。

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